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Smashed Cucumber Saute |
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干しエビ・・・・・大さじ２ 赤唐辛子（豆板醤でも可）・・・・・少々 ごま油・・・・・大さじ２ にんにく（みじん切り）・・・・・１片 三国酢米酢・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・大さじ2/3 しょうゆ・・・・・大さじ２ 白ごま・・・・・大さじ１ 
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Smashed Cucumber Saute |
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干しエビ・・・・・大さじ２ 赤唐辛子（豆板醤でも可）・・・・・少々 ごま油・・・・・大さじ２ にんにく（みじん切り）・・・・・１片 三国酢米酢・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・大さじ2/3 しょうゆ・・・・・大さじ２ 白ごま・・・・・大さじ１
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お酢の酸味と旨味は、塩分を控えた料理にアクセントをつけます。
お酢を上手に利用すると減塩食に効果的です。